レッスンブログ

初雪? 雪初体験!

Jul.05,2016

連日、猛暑なので

少し涼しいさを〜(笑)

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CoCo7ヶ月初めての冬

東京でこんなに積もったのは何年ぶりだったかしら?

初雪に皆んなでテンション上がっちゃって

夜なのにベランダでひと遊び

そのうえ雪まで食べさせちゃったから

夜中何回もオシッコに起こされた息子(笑)

CoCoさん、お腹冷えちゃったんだよね〜(^◇^;)

雪〜

(小さい画像しか見つからなかった^^;)

本日、トリミングデ〜♪

Jul.04,2016

今月も梅ヶ丘にあるレディエントRadiantに行ってきました。

泡ホイップでスッキリふわふわ〜♪

可愛いお洋服も買ってきちゃった〜

でも、

CoCoさん裸族なのよね〜(笑)

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成形しないフォカッチャ〜プライベートレッスン.。.:*♡

Jul.04,2016

本日のプライベートレッスンは午後からのスタート♪

お姉さんがワクワクしながら初参加〜

そしてパン作り初体験〜頑張りましょう♡

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さて、問題です!!

可愛らしい姉妹のお二人は

どちらがアイドル? どちらがお笑い?

(´▽`) ‘`,、’`,、

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型の中には

ほうれん草、ソーセージ、チーズ

そして

セミドライトマト、オリーブ

一度に二度美味しい欲張りフォカッチャ!

IMG_2653IMG_2654 二次発酵中はCoCoの撮影会〜♪

トリーツでCoCoの気を引きながら・・・
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本日一番の真剣さ??

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焼成前に岩塩をふりますよ〜

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ハイ、笑って〜

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笑顔で〜
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お姉ちゃん!

素敵すぎ^^/

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部屋中が芳ばしい香り

とっても美味しそうに焼き上がりました.。.:*♡

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そして、サプライズお祝い.。.:*♡

妹さんお誕生日おめでとうございます

〜素敵な一年になりますように〜

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愛犬と一緒に食べられる「胡麻のポンデケージョ&米粉ドーナッツ」

Jul.03,2016

愛犬と一緒に食べられるCafé Sweets レッスン

第7回目のメニューは

「胡麻のポンデケージョ&米粉ドーナッツ」

今回はアレルギーのワンちゃんにも美味しく食べてもらえるように〜

米粉+豆乳

米粉+牛乳

小麦粉+豆乳

小麦粉+牛乳の4パターン♪

バター不使用、糖分を控た米粉のドーナッツは

久しぶりに20回以上もの試作を重ねて

翌日でもふんわりしっとりのルセットが完成しました〜♪

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ルセットの説明をして

さ〜始めましょう〜

と、

胡麻のポンデケージョをデモ中!!!

あれ?

固い?

何か、また間違えた? (笑)

なんて調子でスタート

(レシピノートからPC入力する際に豆乳の分量を倍にしていなかった^^;)

もう、大爆笑!!!

その後の皆さんの対応が素早くって

ハイ牛乳の方〜豆乳の方〜

計量カップこっちね〜と

もうテキパキと素晴らしくって

私って、ホント生徒さんに恵まれてるわ〜なんて

見惚れてしまうほど(笑)

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それでも〜焼き上がりは完璧.。.☆

終わり良ければすべて良しなのです.。.:*♡

ポンデケージョの食べ比べでは

焼き色やコクが全然違う〜と新たな発見も!

そして、そして会話は盛り上がり〜

串に刺してみたらし団子風にしたら美味しそう〜

うわ〜小豆もいいかも〜

なんてママさんの妄想が・・・

あの〜、今日は

ワンちゃんと一緒に〜のレッスンですよ〜(笑)

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ヨーグルト酵母初体験のおふたり

今夜には完成かな.。.☆

ワンちゃんと一緒に腸内美人になってくださいね^^v

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試食用には

ココアとプレーンヘーゼルナッツ入り(人用)と

フォカッチャをご用意しました

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そして、そして〜本日のおまけは

わん’s mamaの歯磨きセミナー‼︎

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使用した歯ブラシは

クロスフィールド テペ スペシャルケア コンパクト

毛足がとってもソフトでわん’s mamaさんおすすめです.。.:*♡

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わん’s mamaさん、ありがとうございました

これからもCoCoの歯磨き頑張りま〜す♪

ドッグデンタルケア アドバイザー

ワンズごはん アドバイザー

お問い合わせは wansmama10@gmail.com 

次回のレッスンは、またこちらのページからご案内いたします♪

歯磨き

Jul.03,2016

愛犬と一緒に食べられるCafé Sweets レッスン後

ワン’s mamaさんに歯磨きのコツを教えていただきました

詳しくはこちらをご覧くださいませ.。.:*♡ 

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退屈・・・

Jul.02,2016

デスクワーク中・・・

そんな顔して見ないで〜

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愛犬CoCoブログ開設しました!

Jul.01,2016

先代、カニヘンダックスのBell ♀

美人さんだったから

お空の向こうでもモテモテかな.。.:*♡

BELLとCoCoCoCo 2009年7月20日生まれ ♀ マルプー

ぬいぐるみみたい.。.:*♡

今は看板犬のCoCoさん

すっかり大人のレディーになりました.。.☆

ノワ・レザン

Jul.01,2016

7月前半のイーストレッスンは

ノワ・レザン.。.:*♡

ライ麦粉入りの生地に

白ワインに漬けたオーガニックマスカットレーズン

トルコ産の白いちじく

ノワ=クルミなんだけど

今回は、栄養価の高〜い

世界三大ナッツのヘーゼルナッツをゴロゴロと入れちゃいました^^

ヘーゼルナッツについてはこちらをどうぞ♪

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大田文化の森にて、手ごねパン作り♪

大田文化の森にて、手ごねパン作り♪

イーストレッスンは毎月2回金曜日

大田文化の森にて開講しております

次回は、7月15日

トマトフーガスを作ります!

老若男女ご参加いただいておりますので

初心者の方もどうぞお気軽にお問い合わせくださいね.。.:*♡

詳細はこちらをどうぞ♪

 

ふわっ、もちっ、コーンパン

Jun.26,2016

6月後半のイーストレッスンは

お子様からお年寄りまで

みなさん大~好きな

ふわっ、もちっ、コーンパン.。.:*♡

コーンパン

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コーンの混ぜ込みがちょっと大変〜

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とってもやわらかい生地だから

クープが上手く入るかな〜

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うふっ、上手く焼けた.。.:*♡

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イーストレッスンは毎月2回金曜日

大田文化の森にて開講しております

次回は、7月1日

ノワ・レザンを作ります!

老若男女ご参加いただいておりますので

初心者の方もどうぞお気軽にお問い合わせくださいね.。.:*♡

詳細はレッスンから♪

少しのイーストレッスン(自家製レーズン酵母エキス入り)6月メニュー

Jun.19,2016

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遊び心満載のこのレッスン♪

今月はカンパーニュシリーズラスト.。.:*♡

「ミルフィーユカンパーニュ」

「塩パン」

「アナナココ」

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今日の一番の緊張は

やっぱりクープですね〜

三層にもなっているから

噴火しない方が難しい

ってことは

噴火して当然のカンパーニュなんだも〜ん(笑)

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スタイリッシュな塩パンは

どんなお味かな〜

国政5

国政3

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アナナココは生地の量も均等

形がとってもきれいで、お店のみたい〜♪

さ、全て焼きあがりました

愉しい試食タイムです.。.:*♡

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このカンパーニュの一枚剥がれた感じ〜最高‼︎

塩パンもカッコイイ‼︎‼︎

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  ミルフィーユのクラムはこんな感じ〜

ん〜最高.。.:*♡

きょうも笑いがたえない

とっても楽しい素敵な皆さま☆ありがとうございました♪

今日の塩パン

完成度が高くて めちゃめちゃ美味しくて

私がびっくり(笑)

みんなが楽しみにしていてくれたから

塩パンに魔法がかけられたのかも:.。.☆

☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆

待ちに待った塩パン♪
今迄食べた中で一番‼️(≧∇≦)
美味しすぎ‼️

先生!ありがと〜*\(^o^)/*
ご一緒の皆さまありがとうございました

少しのイースト(自家製レーズン酵母エキス入り)

次回は、7/17(日)10:00〜

テーマは 「ライ麦パン」

ライクラウン

 トマトフォカッチャ

クリームパン

詳細はこちらへ♪

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今日のレッスンも楽しかったですね~、

ありがとうございました
(*^^*)
どれも美味しくて幸せ、
特に塩パンはも~病みつきな美味しさ。
定番になりそうだね(^_-)

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天然酵母のパン教室「Bread Salon lisa」で作った

自家製レーズン酵母のカンパーニュと塩パンとアナナココ🍀

沢山のパンに囲まれて幸せ~

りさ先生のパン教室、どっぷりはまりました~
来月もよろしくお願いします