レッスンブログ

女子力アップレッスン&明治おいしい牛乳タイアップレッスン

Jun.18,2016

今回6回目になるこのレッスン!

きょうは、「明治おいしい牛乳」のタイアップもかねて

愉しくスタートです.。.:*♡

明治おいしい牛乳特設サイト
第2弾参加しております

レシピはこちらをご覧ください

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クレープ作りの後は

「明治おいしい牛乳を使って」じゃが芋ポタージュ

計量の目が真剣〜‼︎

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次はトルティーヤ

粉をふるいながら加えて

パン生地のように捏ねていきます

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少し休ませた生地をめん棒で伸ばしていきます

丸く、まるく〜って思うと四角に??

四角に伸ばしたい時は、なぜか丸になってしまうのよね〜(笑)

最初は、なかなか上手く伸ばせなかったけど

流石2枚目はコツを掴んだ皆さん

とっても素敵

☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆・*:.。.☆゚

サラダの盛り付けも出来上がり

試食タイム.。.:*♡

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CoCoさんちょっと羨ましそう〜

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カプセルを選んだら

クレープのデコレーション♪

女子はこういうの好きですよね〜

「だって、ワクワクしてとっても愉しいんだもん.。.:*♡ 」

そう、このワクワク感が女子力にはとっても大事なの〜♪

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上からチョコレートもかけちゃいました.。.:*♡

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愉しいお喋りが尽きないこのレッスン…

ご参加くださった素敵な皆さまありがとうございました:.。.☆

また、嬉しいメールが届いたのでご紹介させてくださいね♪

☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆

本日のタイアップレッスン楽しかったです。

写真を見ながらうっとりため息ついていました。

持ち帰ったトルティーヤは美味しい⤴︎と一瞬で家族たちの口に入りました。

お料理も美味しくいただき、お話を伺っていろいろ考えることもあり

まさにスパイス見つける時間です。

本当にありがとうございます🎶

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先日のレッスン、ありがとうございました(^_^)

トルティーヤもクレープも家で作ったことがなかったのですが

とても美味しくて、可愛くて感動しました〜

こんなに美味しいと誰かに作りたくなりますね♪

トルティーヤは近いうちにチャレンジしようと思います!

りささんのレッスンは、レシピの調味料がなければ違うものでOKとか

クレープの生地に米粉を入れると破れにくくなるとか

柔軟だったり、理由を教えてもらったり

そんな感んじが大好きです!

次回もまた参加できたらと思います♪

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今日はありがとうございました。

リサ先生はとてもキラキラしていて

行動やお話等、為になることが多かったです。

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りささんのレッスン次回も時間が合えば是非参加させていただいて、

私もキラキラパワーをすこしでもつけて女子力を磨いていけたらと思います(笑)

今日はさ剃っていただいて本当にありがとうございました(*^_^*)

オニオンチーズマフィン

Jun.16,2016

今月のお菓子レッスンは、卵を使わないマフィン・・・

??でしょ〜

じゃあ何を使うでしょ〜

そう、マヨネーズ‼︎

ワンボウルで混ぜるだけの超簡単レシピ〜♪

本日入会してくださったEtsuさん

簡単すぎてごめんなさーい(笑)

さ、作業開始です!

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鼻歌まじり〜♪

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笑顔で楽しく作ったら

こ〜んなに美味しそうなマフィンが焼けちゃいました.。.:*♡

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お菓子レッスンは毎月1回水曜日

大田文化の森にて開講しております

次回は、7月20日

爽やかなレモンケーキを作ります!

老若男女ご参加いただいておりますので

初心者の方もどうぞお気軽にお問い合わせくださいね.。.:*♡

詳細はレッスンから♪

女子力アップレッスン

Jun.15,2016

5回目になる女子力アップレッスン

 テーマは「春色.。.:*♡」

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先ずはラングドシャ作りから~♪

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使用したのはMatfer シルパン!

生地が流れずふっくら焼ける優れものなんです

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次は、白玉粉を使って苺大福に挑戦!

もちろん餡子はオリジナルの特上粒餡

 「苺大福って買うものだと思ってました~これからは作りますね」

 なんて声も聞かれて嬉しいー.。.:*♡

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ミニバンズにはていねいに塗り卵を!

 焼き上がりは艶ツヤ~

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アボカドサーモンディップ

ポークランチョンミートをサンド

アンチョビポテトを飾って~

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乾杯~☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆

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次回は6月18日を予定しております♪

メニューは

トルティーヤ&クレープ

ご興味ありましたら、是非お問い合わせくださいませ*:.。.☆゚

プライベートレッスン キャラメルシュトーレン

Jun.13,2016

本日、2レッスン目!

泡に合うシュトーレンレッスンの後は

リクエストのキャラメルシュトーレン

娘のお友達とパパさんのプライベートレッスン スタート♪

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ちょとキャラメルが出ちゃったけど

この焦げた感じ、最高に美味しいんですよね〜

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お嬢さんと一緒に、初めての天然酵母お菓子作り.。.:*♡

とっても素敵ですね〜

「美味しい!」と絶賛していただけて嬉しかったです

次回は是非、ビスコッティ作りにいらしてくださいませ♪

泡に合うシュトーレンレッスン

Jun.13,2016

今月は「明治おいしい牛乳」のタイアップレッスンに

参加させていただいております♪

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お迎えのご褒美にキャベツをもらってCoCoさん大はしゃぎ!

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レッスンスタート!

泡に合うシュトーレンて何が入ってるの?

うわ〜生地やわらかい〜

楽しく賑やかに成形中です♪

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続いて、じゃが芋のポタージュ、クレープ作り

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ワクワクしながらの盛り付け〜

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お楽しみ試食タイム〜♪

自家製夏香ピール Akiko Special Drink.。.:*♡

今日も飲めるなんてシアワセ〜^^

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差し入れのダッチブレッドは

上掛け生地はパリパリ〜 贅沢フィリングがた〜っぷり♪

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ニューサマーオレンジピール

夏香ピール

ヘーゼルナッツ

チョコチップ

コラボビスコッティ〜美味しすぎて危険〜‼︎

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こちらも差し入れのプチマフィン

夏香のフレッシュ果肉入りの斬新なアイディアで

生地がしっとり〜口どけがとっても爽やか♪

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今日も、ご参加いただいた素敵な皆さまありがとうございました.。.:*♡

手作りの楽しさが益々広がりますように・・・

ご馳走さまでした♪

泡に合うシュトーレン&明治おいしい牛乳 タイアップレッスン

Jun.11,2016

今月は「明治おいしい牛乳」のタイアップレッスンに

参加させていただいております♪

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先ずは、じゃが芋のポタージュから…

ミキサーに皮をむいたじゃが芋、明治おいしい牛乳、

塩を入れてガーッと攪拌!

お鍋に移し、弱火にかけてとろみがついたら

ブラックペッパーを加えて出来上がり〜♪

あっという間に完成です‼︎

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続いて、クレープ作り!

卵を割って〜、粉をふるって〜

そうそう、米粉か片栗粉を少し加えると

クレープが破れにくくなりますので、ぜひお試しを♪

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焼き上がったクレープに彩りよく野菜を飾って

ブーケサラダの完成です.。.:*♡

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お楽しみ試食タイムです♪

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どこから食べよう〜

食べちゃうのがもったいない〜

なんて嬉しいお言葉が…(笑)

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サラダには豆乳ドレッシングを添えて

じゃが芋のポタージュ

泡に合うシュトーレンと一緒にご試食していただきました♪

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シュトーレンのリボンは

ホワイト、シルバー、ブラック

お好みのお色でラッピングしてくださいね.。.:*♡

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あれ〜?

CoCoさん・・・視線の先は??

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あ、キャベツ(笑)

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今日もおねだり上手なCoCoさんでした(笑)

 

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本日お越しいただいた素敵な皆さまありがとうございました.。.:*♡

来月は久しぶりの天然酵母レッスン!

7月23(土)・24日(日)

メニューは

レモンオリーブカンパーニュ(持ち帰り生地あり)

トルティーヤ

レモン風味のフロランタン

詳細は、後日こちらHPからご案内いたしますのでお待ちくださいませ。

最近の私のマジックワードは

” 今日も楽しい♪ 美味しい♪ 嬉しい♪ ワクワクしながら自分を愉しくプロデュース ”

な〜んて、只今ステップアップ中!?(笑)

これからも、どうぞお付き合いくださいませ〜。

いただいた和菓子でホッコリしちゃいま〜す

ご馳走さまでした♪

 

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Wウインナーロール

Jun.10,2016

今月1回目のイーストレッスンは

パン屋さんでも大人気のウインナーロール

1個に2本も使って 参加した皆さん超ラッキー♪

さ~、久しぶりの8分割

優しく丸めてね~

 

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仕上げの塗り卵は

毛先の細い銀ナノ料理刷毛をつかって丁寧に.。.:*♡

銀ナノ料理刷毛は私のおすすめアイテムとして

池商さんのカタログにてご紹介させていただいてま~す♪

 

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今日も美味しく

つやつやに焼きあがりました~

 

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イーストレッスンは毎月2回金曜日

大田文化の森にて開講しております

次回は、6月24日

ふわふわもちもちのコーンパンを作ります!

老若男女ご参加いただいておりますので

初心者の方もどうぞお気軽にお問い合わせくださいね.。.:*♡

 

 

クロワッサン&パン・オ・ショコラ 2回目

Apr.04,2016

急遽決まったこのレッスン♪

2回目もパン作り初心者

折り込みってナニ?

そんな方がチャレンジしちゃいました!!

他では考えられない

このチャレンジOKな教室 Bread Salon Lisa(笑)

今回もこんなに艶々

生きいきしたパンが焼き上がりましたよ~♪

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バターが溶け出さないように

生地をチェックしながらの折り込み作業は

エプロンが粉まみれでちょっと職人さんみたい(笑)

焼き立てアツアツを頬張る皆さんのお顔は

やり遂げた達成感で最高の笑顔.。.:*♡

それが見たくて

また頑張れる私がいます

笑顔をありがとう

そして、お疲れさまでした

パン屋さんのような

クロワッサンやパン・オ・ショコラを

自分で作れたなんて夢見たい~?

☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆

大丈夫、現実ですよヽ(*>∇<)ノ♪

安心して今夜はぐっすりお休みくださいね.。.:*♡

プライベートレッスン

Apr.04,2016

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娘のお友達と一緒に

 ハイジの白パン

照り焼きチキンサンドを作りました♪

もう、何回も参加してくださっている彼女達

さすがめん棒の扱いも素晴らしいー.。.☆

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来月は、スキレットで可愛い鍋パン作り~♪

楽しみにお待ちしておりますね.。.☆

Bread Salon Lisaではプライベートレッスンも承っております

お友達と一緒に手作りの楽しさと

お店では味わえない素敵なランチタイムはいかがですか?

ご興味がありましたらお気軽にお問い合わせくださいね♪

セサミベーコン・エピ

Apr.04,2016

3月後半のイーストレッスン♪

セサミベーコン・エピ

ブラックペッパーを効かせた大人味に仕上げました.。.:*♡

「エピって何?」

「えび?」

なんて方もいらっしゃって

不思議な子も焼きあがって大爆笑~

毎回、笑い声のたえないイーストレッスンは

私の癒しでもあります(笑)

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4月のメニューは

8日 米粉のもちもち黒豆

22日 ガーリックフランス

ご興味がありましたらぜひお問い合わせくださいね

詳細はこちらから