お知らせ

FABEX 2017東京ビッグサイト

Apr.12,2017

FABEX 2017❗️
心配した雨も上がり快晴☀️
スイーツ3種をご用意して、スタッフとお待ちしております。
お出掛けの際は、ぜひお立ち寄りくだいませ♪
FABEX 2017
4/12(水)〜14(金)
東京ビッグサイト東3 ブース番号3E-65
トルコヘーゼルナッツ協会
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4/12(水)の来場者数は25,443名でした。

今日は、昨日より多かった気がします。

明日は最終日頑張ります!!

ヘーゼルナッツ協会様ブースの画像が掲載されました→♪


ヘーゼルナッツ協会様ブースの画像が掲載されました→♪

 

 


新たなお仕事に繋がりそうな出会いを沢山持てた3日間でした。

最終日は、娘もスタッフとして参加(笑)

近い将来、一緒に仕事ができるように頑張らなきゃ。

出店‼︎ ワンワンフェスタ 〜 Enjoy Wan Party! 〜 

Mar.28,2017

ワンワンフェスタ 〜 Enjoy Wan Party! 〜 

Bread Salon Lisa 出店いたします!

*わんこと一緒に楽しめるパン

*ご主人様が楽しめるパン

                   (わんこ用:画像はイメージです)

開催日 ☆ 5/28(日)
時間 ☆ 10:30〜16:00
場所 ☆ ハウスウエア横浜
ハウスクエアホール・住まいづくり体験館
[横浜市営地下鉄ブルーライン「中川駅」から徒歩2分]
入場無料

 


わんちゃんも飼い主さんも1日楽しんじゃいましょう♪

写真を撮影したり。お買い物をしたり。美味しい物を食べたり。

ワークショップをしたり。お勉強をしたり。

一緒に過ごして、ますますわんちゃんへの想いも右肩上がりです( ´艸`)

ワンワンフェスタ

是非、いらしてくださいね(*´˘`*)♡

自家製酒粕酵母レッスン

Mar.28,2017

詳細はこちらをご覧ください

 

Processed with MOLDIV

FOODEX JAPAN 2017 会場の様子

Mar.17,2017

素敵なご主人様は、本日チームリーダーに任命!!(笑)

Bread Salon Lisaスタッフとしてお手伝いくださった皆さま

応援してくださった皆さま、ありがとうございました.。.:*♡

FOODEX JAPAN 2017

Mar.17,2017

FOODEX JAPAN 2017 3/7〜3/10 
幕張メッセにて 国際食品・飲料展

昨日、大盛況のうちに終えることができました。
ありがとうございました.。.:*♡

こんな大規模な展示会で

私のような教室主宰の講師が作ったスイーツを試食していただけるなんて

後にも先にもないことかもしれませんね。

あらためて、ヘーゼルナッツ協会さまへ感謝申し上げます。

ありがとうございました。

そして、Bread Salon Lisaスタッフとしてお手伝いくださった皆さま

応援してくださった皆さま、ありがとうございました。

今回用意したスイーツの数は
ピザ 1,800食
ブラウニー 1,872食
マドレーヌ 1,800食
段ボールにして19箱

試食のサイズを半分に切ってお出ししても間に合わない勢い‼︎

不安とワクワク〜嬉しさと忙しさ
あっという間に4日間が過ぎ、
「明日はもう来ないんだ」
なんて思ったらちょっとさびしい気分になっちゃいました。

でも、でも、
桜が咲く春はこれから〜♪

*今年はもっとワクワクすることをしていきた〜い!!*
まだまだ野望は続くのだ・・・

*  *  *

最初のお仕事はパン2種類
(クランベリー・いちじくのトリュデュ  ショコラクグロフ 各900食)
2015年 パティスリー&ブーランジェリージャパン
http://www.bakery-expo.com/2015/jp/

*  *  *

翌年パン2種類
(セミドライトマトのフォカッチャ シトロン 各900食)
2016年 パティスリー&ブーランジェリージャパン
http://www.bakery-expo.com/2016/jp/

レシピはこちらをご覧ください→♪

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*  *  *

FOODEX JAPAN 2017年
(スイーツピザ マドレーヌ ブラウニー  各1800食)
レシピ考案、試食、スタイリング、撮影、スイーツピザデモ担当

会場の様子はこちらをご覧ください→♪

 

アンコールレッスン クロワッサン

Feb.13,2017

『 天然酵母のクロワッサンを作ってみたいです♪ 』
そんなご意見を沢山いただき
2013年のレッスンメニューを再び!
ということで
3月アンコールレッスンを開講いたします。
パン作り初心者でも
クロワッサン初体験でも
丁寧にご指導しますから安心くださいね。
お店に負けないサクサクのクロワッサンの作り方
お教えしちゃいます.。.:*♡
3月25日(土)11:00〜15:00
<参加費>
7,000円
ウェルカムドリンク
講師によるクロワッサン&苺デニッシュの試食
カプチーノ

 

皆さまのお申し込み、心よりお待ちしております。

愛犬と一緒に食べられるCafé Sweets レッスン

Feb.03,2017

詳細はこちらをご覧ください

 

                             (画像はイメージです)

レアチーズケーキ

Dec.29,2016

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2017年1〜3月 レッスンメニュー決まりました

Dec.13,2016

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詳細はこちらをご覧ください。

*イーストパンレッスン
http://bread-salon-lisa.info/category/yeast

*お菓子レッスン
http://bread-salon-lisa.info/category/sweets

*女子力アップレッスン
http://bread-salon-lisa.info/category/beautifulwomen

*自家製酵母のお菓子
1/21
ケークサレ3種
http://bread-salon-lisa.info/category/dessert

*単発 丹沢酵母
1/14・1/27・2/16・2/11
パンシュー
トロペジェンヌ
http://bread-salon-lisa.info/category/1day

*単発 丹沢酵母
ショコラクグロフ
パンドアナナス
2/3・2/4・2/12
http://bread-salon-lisa.info/category/1day

*研究科クラス 丹沢酵母
1/29 南部小麦粉
クロワッサン
クレッセント
http://bread-salon-lisa.info/category/postgraduate

2016年 Xmasシュトーレン完売!

Dec.12,2016

シュトーレンは全て完売いたしました。

ありがとうございました。

ハロウィンが終わって

クリスマスの飾りが目につくようになりましたね🎄

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2016年 Bread Salon Lisaのクリスマスは

きな粉シュトーレン

ショコラシュトーレン

スペシャリテのスパイスシュトーレン

この3種類を販売いたします♪

早々からのお申し込みにウルウルしている私…

捏ねから焼き上がりまで二日間!

心を込めて手作りいたしますので

是非、ご賞味いただけたら嬉しいです.。.:*♡


きな粉シュトーレン 3,240円 (サイズ約縦15cm×幅7~8cm)

ヨーグルト酵母:国産小麦粉・鹿の子・求肥・クルミ

冷蔵庫保存 約7日間・冷凍可

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ショコラシュトーレン 3,240円 (サイズ約縦15cm×幅7~8cm)

ヨーグルト酵母:国産小麦粉・ヴァローナココア・マンジャリ

グリュエ・ド・カカオ・イチジク・クランベリー・クルミ
冷蔵庫保存 約1ヶ月・冷凍可

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スペシャリテのスパイスシュトーレン 4,320円 (サイズ約縦20cm×幅8cm)

天然酵母:国産小麦粉・イチジク・オーガニックマスカットレーズン
オレンジピール・レモンピール・クルミ

冷蔵庫保存 約1ヶ月

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(ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。)
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