お知らせ

2017年1〜3月 レッスンメニュー決まりました

Dec.13,2016

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詳細はこちらをご覧ください。

*イーストパンレッスン
http://bread-salon-lisa.info/category/yeast

*お菓子レッスン
http://bread-salon-lisa.info/category/sweets

*女子力アップレッスン
http://bread-salon-lisa.info/category/beautifulwomen

*自家製酵母のお菓子
1/21
ケークサレ3種
http://bread-salon-lisa.info/category/dessert

*単発 丹沢酵母
1/14・1/27・2/16・2/11
パンシュー
トロペジェンヌ
http://bread-salon-lisa.info/category/1day

*単発 丹沢酵母
ショコラクグロフ
パンドアナナス
2/3・2/4・2/12
http://bread-salon-lisa.info/category/1day

*研究科クラス 丹沢酵母
1/29 南部小麦粉
クロワッサン
クレッセント
http://bread-salon-lisa.info/category/postgraduate

体験レッスン

Nov.08,2016

天然酵母体験レッスンのご案内です.。.:*♡

11月12日(土)11:00〜15:00

自宅サロンにて

メニューは

「ミニ食パン&メロンパン」

「ミニ食パン&クリームパン」

ミニ食パン2斤分の持ち帰り生地があります

 

入会金5,000円

(一部を動物保護活動への寄付とさせていただきます))

参加費5,000円

ご興味がありましたら是非、お問い合せくださいね♪

詳細はこちらをご覧ください♪

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単発レッスン! 丹沢酵母 マルチシリアルカンパーニュ・金糸瓜ブリオッシュ

Nov.06,2016

丹沢酵母単発レッスンのご案内です!

11月23日(水)11:00〜16:00

11月24日(木)11:00〜16:00

自宅サロンにて

メニューは

「マルチシリアルカンパーニュ・金糸瓜ブリオッシュ」

マルチシリアルカンパーニュ

ユニークな形のカンパーニュは黒糖を加えてしっとり焼き上げます。

持ち帰り生地がありますので

容器はジプロックコンテナ大をご持参くださいね。

                         マルチシリアルとは

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金糸瓜ブリオッシュ

ふっわふわのブリオッシュには

糸瓜南瓜の甘煮とクリームチーズを包みます。

この金糸瓜は栗拾いのお手伝いの時に

益代おばあちゃんから頂いたものなんです.。.:*♡

野菜作りの名人であり、お料理上手なおばあちゃんに

只今、弟子入り懇願中〜❣️

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これが糸うりだね〜。

美味しいねぇ❣️って益代おばあちゃん♪

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参加費 7,000円

入会金 5,000円

(一部を動物保護活動への寄付とさせていただきます)

お申し込み・お問い合わせお待ちしておりま〜す。

メープルバゲット・スープ食パン

Oct.22,2016

天然酵母単発レッスンのご案内です.。.:*♡

10月23日(日)11:00〜16:00

10月30日(日)11:00〜16:00

自宅サロンにて

メニューは

「メープルバゲット・スープ食パン」

スープ食パンの持ち帰り生地があります

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Laboのメープルバゲットはもっちりしてましたが

ゆめちからRevolutionとデコローニュBIo80をブレンドしてバリッとさせました。

大きめのメープルシュガーがいい仕事していてるんですよね〜(笑)

強力粉メインのバゲット大好きなのでぜひ、味わっていただきたいで〜す♪

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スープ食パンは、ベシャメルソースを加えて生地をこねます。

想像できますか〜?

そう、べちゃべちゃ(笑)

それでも、しっかりグルテンができるんです!

しっとり、ふんわり、もっちり

これLaboより美味しい〜^^;

食べ出したら止まらない〜

1個ペロリといけそう〜

神が降りてきた〜ってくらい久しぶりの自画自賛ルセット完成‼︎

リピ決定!

どうだパンの一つに入ること間違いなしですよ。

サイドディッシュ

究極のデロンギコンベクションオーブンで作る

豚肉の塩釜焼きと一緒にご試食くださいね。

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入会金5,000円

(一部を動物保護活動への寄付とさせていただきます))

参加費7,000円

お申し込み・お問い合わせ

お待ちしております。

抹茶餡マーブル&チョコマーブル

Sep.22,2016

天然酵母レッスンのご案内です.。.:*♡

10/8(土)

11:00〜15:30

参加費 7,000円

オリジナル抹茶餡と、手作りチョコシートを使って

折り込みをご紹介します。

とっても華やかなマーブル模様が簡単にできますので

しっかり覚えてくださいね♪

持ち帰り生地用に、抹茶餡と焼き栗餡をご用意します。

ご入用の方はお知らせくださいね。

初心者大歓迎!

お申し込みお待ちしております。

詳細はこちらからお願いいたします。

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LINE配信中!

Aug.27,2016

レッスン、お菓子、パンのこと

お料理のちょっとしたコツ

日々のお洒落なプチ情報など発信していきます.。.:*♡

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抹茶スコーン

Aug.17,2016

お菓子レッスンのご案内です.。.:*♡

 
9月21日(水)10:00〜12:00
大田文化の森にて
 
「抹茶スコーン」
(出来上がり8枚)
参加費 3,500円 
入会金 500円(一部を動物保護活動への寄付とさせていただきます。)
 

抹茶のほろ苦さとチョコの甘さは

間違いない美味しさですよね〜(*´˘`*)♡

初めての方でもお気軽にお問い合わせください。
抹茶スコーン

天然酵母レッスン

Jul.13,2016

久しぶりの天然酵母レッスンのご案内です♪

7月23日(土)・24日(日)10:00〜15:00

メニューは3種類.。.:*♡

レモンオリーブカンパーニュ中

レモンオリーブカンパーニュ

(焼き上がったパン1個と持ち帰り生地があります)

ヨーグルト効果でクラムはしっとり

レモンオリーブの塩気と

トッピングのサクッとしたチーズの食感

たまりませ〜ん♪

トルティーヤ

トルティーヤ

(ランチとして試食 ハムチーズ・ひき肉サルサソース)

 

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レモン風味のフロランタン

(食べきれなかったらお持ち帰りくださいね)

生地の中に ”ナイショ” のものが入っています

自画自賛レシピ〜最高に美味しいので

当日お楽しみに〜☆

焼き上がったパンは

簡単なサイドディッシュといっしょにご試食くださいね♪

【持ち物】エプロン、ハンドタオル、筆記用具、手提げ袋

【参加費】7,000円

*初めての方は、体験レッスンをお読みくださいませ。

お申し込み・お問い合わせ、お待ちしております.。.:*♡

少しのイースト(自家製レーズン酵母エキス入り)レッスンのご案内です

Jul.13,2016

少しのイースト(自家製酵母レーズンエキス入り)

7月レッスンのご案内です.。.:*♡

7月17日(日)10:00~14:00

自宅サロンにて

テーマは 「ライ麦パン」

メニューは

ライクラウン  トマトフォカッチャ  クリームパン(クレームムスリーヌ).。.:*♡

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トマトフォカッチャ

クリームパン

初めての方でもお気軽にお問い合わせください

詳細はこちらから♪

レモンヨーグルトマフィン

Jul.08,2016

お菓子レッスンのご案内です.。.:*♡

 
8月31日(水)10:00〜12:00
大田文化の森にて
 
「レモンヨーグルトマフィン」
参加費 3,500円 
入会金 500円(一部を動物保護活動への寄付とさせていただきます。)
 

バター不使用

太白ごま油使用のヘルシーマフィン(罪悪感がない(笑)

初めての方でもお気軽にお問い合わせください。

 

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