お知らせ

9月のレッスンスケジュールアップしました。

Aug.11,2015

profile_img019月のレッスンスケジュールアップしました。

スケジュールはこちらから

夏のシュトーレン

Jul.03,2015

スペシャルレッスンのご案内です!

7月16日(木)10:00〜13:00
参加費6,500円
持ち帰り生地はありません。
自宅サロンにて
シュトーレンとコーヒーまたは紅茶とともにご試食くださいね。

7月18日(土)少しのイーストレッスンと2コマ 10:00〜15:00
参加費13,500円
ライブレッドの持ち帰り生地があります。
自宅サロンにて
シュトーレン、焼き上がったパンとコーヒーまたは紅茶とともにご試食くださいね。

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自家製ヨーグルト酵母エキスで作るベーグル4種類 とお豆のピクルスレッスン

Jul.03,2015

「自家製ヨーグルト酵母エキスで作るベーグル4種類」
7月20(日)10:00~13:00自宅サロンにて 参加費7,000円
贅沢なフィリングは!!
赤ワイン生地
・クランベリー&ブルーベリー
プレーン生地
・アンチョビ入りグリーンオリーブ&グリエールチーズ
・スモークチーズ&クルミ
・フライドオニオン&カレーベーコン
持ち帰り生地はお好きな方をお選び下さい。
エスプレッソ・カプチーノ・紅茶付き♡
ご参加お待ちしておりま~す♪
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「お豆のピクルスレッスン」
7月20(日)13:00~15:00自宅サロンにて 参加費4,500円

お好みのピクスルを3種類作っていただきます。

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ディプロマ取得の方へ

Nov.21,2014

定員に達しましたので、応募締め切りました。ありがとうございました。

Bread Salon Lisaディプロマ取得の方とお教室主宰の先生方のみご参加いただけます。 志賀Labo

第2回志賀Laboの日程が決まりましたのでお知らせいたします。

日時 2015年 5月13日(水)
会場 正栄食品工業株式会社

生地に触れるときのしなやかな手さばき!
細心の注意を払いながら素早くリズミカルに成形する職人技を見ることで
ご自身のパン作りのヒントを見つけられたらと思っております。

詳細は、こちらから

2014年スペシャルレッスン

Nov.10,2014

今年のスペシャルレッスンは教室オリジナルの焼き栗餡をたっぷり入れた

「栗のシュトーレン」

自家製ヨーグルト酵母で中種を仕込み、レッスンは本ごねからスタートとなります。
焼成中は、フィンガーフードと一緒に少し早いクリスマスをお楽しみください。

日程は、12/1(月)・4(木)・13(土)・14(日)・19(金)
Lesson 1dayスペシャルコースよりご確認くださいませ。

皆様と楽しくレッスンさせて頂けますこと、楽しみにしておりますね♡

ブログ記事はこちらから

11・12月のレッスンスケジュールアップいたしました。

Oct.14,2014

2種類のパンに合わせたヘルシー野菜de美的コース レッスンスケジュール

Aug.08,2014

2014年11月8日    パン・ア・ラ・シャテーヌ ポンデケイジョ

少しのイーストレッスン(自家製レーズン酵母エキス入り)レッスンスケジュール

Aug.08,2014

6,500円×3回=19,500円(税込)*材料費・写真付きレシピ代が含まれます。

レッスンの詳細は、少しのイーストレッスンページをご覧ください。
1回目のテーマは、リュスティック。回を重ねる度に難易度が上がります。

2014年10月16日(木)・10月18日(土) 10:00〜14:00
リュスティック・ソシソン(ザワークラウト入り)・ブリオッシュ・フィユテ

2014年11月15日(土)・11月20日(木) 10:00〜14:00
高加水リュスティック・トリュデュ・エピナール(ほうれん草)・キャラメル・ポム

2014年12月18日(木)・12月20日(土) 10:00〜14:00
春菊のリュスティック・パン・ア・ラ・ビエール(ビール入り)・パネトーネ

※2015年1~3月、4~6月のレッスンメニューは、決まり次第お知らせします。

2014年8月のレッスンスケジュール

Jul.22,2014

2014年8月20日 メンタルレッスン

※8月の天然酵母レッスンはお休みです。