レッスンブログ

お味噌は冷蔵庫に入れちゃダメ?

Jun.23,2018

最近テレビの放送見た方いらっしゃるかな?

「お味噌は冷蔵庫に入れてます!」

と自信を持って冷蔵庫を見せてくれた奥様~

ブッブー✖

これダメなんです、というよりもっといい場所があるんです。

どこだと思います?

(さらに…)

ベーカリー&カフェジャパン2018

Jun.23,2018

楽しみにしていたイベント
ベーカリー&カフェジャパン2018が7/17(火)~7/19(水)開催されます。
(さらに…)

抹茶&黒豆クグロフ☆オンライン講座 期間限定(6/9~6/24)体験レッスン

Jun.22,2018

こちらは年間コースなのですが、今回だけ初の試み~ヾ(≧▽≦)ノ

 

オンライン講座 期間限定(6/9~6/24)体験レッスンを開催します!

メニューは
” 抹茶&黒豆クグロフ ”

『 少しのイーストで作る☆クグロフお菓子レッスン 』
*天然酵母の作り方もご紹介しています

(さらに…)

パン屋さんで、もうリュスティックが買えない~ヾ(≧▽≦)ノ

Jun.22,2018

今日からスタートした天然酵母 Basic レッスン!

 

加水率72%で作るリュスティック

(プレーン・柚子&クーベルチュールホワイトチョコ)

クラストパリッと
みずみずしいクラムはもっちもち

 

image

(さらに…)

画像をクリックしてください。

Sep.06,2016

          

 

天然酵母体験レッスンミニ食パン&メロンパン

Sep.04,2016

IMG_3545

今日は天然酵母の体験レッスン.。.:*♡

メニューは

ミニ食パンとメロンパン♪

IMG_3536

只今、メロンパンの成形中!

うわっ、クッキーが切れちゃった〜

といいながら、しっかり形付け(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!

IMG_3539

見てください、この焼き上がり〜

ミニ食パンはしっとりもっちり

メロンパンはサックサクで甘さ控え目

レモンの皮が入っているから口の中が爽やか〜

IMG_3540

オリーブオイルのテイスティングもしていただきました。

スエルテ アルタ農園

有機エキストラバージンンオリーブオイル

 

IMG_3541

この満面の笑み・*:.。.*

これが見たくて頑張ってきた私・・・

続けてきてよかったと思える一瞬です!

美味しいって幸せですね(*´˘`*)♡

**************************

体験レッスンは随時受け付けしております。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

詳細はこちらから

ヘーゼルナッツシトロン.。.:*♡

Sep.02,2016

9月前半のイーストレッスンは

教室オリジナルのイタリアンリモーネ餡が

たっぷり100gも入ったふわふわスイーツ系のパン!

IMG_6054IMG_6055IMG_6056

IMG_6058IMG_6057

イーストレッスンは大田文化の森にて月2回開講!

20代〜80代まで幅広い年齢の方にご参加いただき

和気藹々と楽しくレッスンしております。

初心者大歓迎ですので、お気軽にお申し込みくださいませ.。.:*♡

詳細はこちらからお願いします。

ポパイフォカッチャ

Aug.26,2016

8月後半のイーストレッスンは

生のほうれん草とベーコンをミルフィーユのように

何層にも重ねたポパイフォカッチャ♡

IMG_5951

具材が多いから生地で包むのが難しい〜

IMG_5956

トッピングの粉チーズを全体にちらして

焼成スタート!

IMG_5955

粉チーズの芳ばしいかおりが最高〜♪

表面はパリッと

クラムはふんわりもちもち.。.:*♡

IMG_5959

次回は!

9/2 ヘーゼルナッツシトロン

IMG_3012

9/16 抹茶エンサイマダ

イーストレッスンは大田文化の森にて月2回開講!

20代〜80代まで幅広い年齢の方にご参加いただき

和気藹々と楽しくレッスンしております。

初心者大歓迎ですので、お気軽にお申し込みくださいませ.。.:*♡

詳細はこちらから

天然酵母 体験レッスン

Aug.14,2016

IMG_3379IMG_3350 IMG_3351IMG_3355 IMG_3360 IMG_3358 IMG_3357 IMG_3365 IMG_3363 IMG_3366IMG_3368IMG_3370 IMG_3372 IMG_3376 IMG_3377 IMG_3380

枝豆チーズ

Aug.14,2016

8月前半のイーストレッスンは

旬の枝豆を使った塩パン風

枝豆チーズ.。.:*♡

IMG_3309

パン作り初体験とは思えない〜!?

飲み込みの早さは

若さとセンスかな〜(〃∇〃) ☆

IMG_3312

IMG_3313

余った枝豆もおまけで入れちゃう〜?

もりもりだ〜といいながらかなり嬉しそう(笑)

IMG_3314

パンより私を撮って〜(笑)

IMG_3311

モリモリ枝豆が・・・
IMG_3316

こんな美味しそうに焼きあがりました.。.:*♡

IMG_3321

パンが湿気ないようにと、カゴ持参の皆さん‼︎

素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵)و

IMG_3322 IMG_3327

看板犬のCoCoさん.。.:*♡

今日もお疲れ様でした^^