レッスンブログ

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Sep.06,2016

          

 

天然酵母体験レッスンミニ食パン&メロンパン

Sep.04,2016

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今日は天然酵母の体験レッスン.。.:*♡

メニューは

ミニ食パンとメロンパン♪

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只今、メロンパンの成形中!

うわっ、クッキーが切れちゃった〜

といいながら、しっかり形付け(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!

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見てください、この焼き上がり〜

ミニ食パンはしっとりもっちり

メロンパンはサックサクで甘さ控え目

レモンの皮が入っているから口の中が爽やか〜

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オリーブオイルのテイスティングもしていただきました。

スエルテ アルタ農園

有機エキストラバージンンオリーブオイル

 

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この満面の笑み・*:.。.*

これが見たくて頑張ってきた私・・・

続けてきてよかったと思える一瞬です!

美味しいって幸せですね(*´˘`*)♡

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体験レッスンは随時受け付けしております。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

詳細はこちらから

ヘーゼルナッツシトロン.。.:*♡

Sep.02,2016

9月前半のイーストレッスンは

教室オリジナルのイタリアンリモーネ餡が

たっぷり100gも入ったふわふわスイーツ系のパン!

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イーストレッスンは大田文化の森にて月2回開講!

20代〜80代まで幅広い年齢の方にご参加いただき

和気藹々と楽しくレッスンしております。

初心者大歓迎ですので、お気軽にお申し込みくださいませ.。.:*♡

詳細はこちらからお願いします。

ポパイフォカッチャ

Aug.26,2016

8月後半のイーストレッスンは

生のほうれん草とベーコンをミルフィーユのように

何層にも重ねたポパイフォカッチャ♡

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具材が多いから生地で包むのが難しい〜

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トッピングの粉チーズを全体にちらして

焼成スタート!

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粉チーズの芳ばしいかおりが最高〜♪

表面はパリッと

クラムはふんわりもちもち.。.:*♡

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次回は!

9/2 ヘーゼルナッツシトロン

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9/16 抹茶エンサイマダ

イーストレッスンは大田文化の森にて月2回開講!

20代〜80代まで幅広い年齢の方にご参加いただき

和気藹々と楽しくレッスンしております。

初心者大歓迎ですので、お気軽にお申し込みくださいませ.。.:*♡

詳細はこちらから

天然酵母 体験レッスン

Aug.14,2016

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枝豆チーズ

Aug.14,2016

8月前半のイーストレッスンは

旬の枝豆を使った塩パン風

枝豆チーズ.。.:*♡

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パン作り初体験とは思えない〜!?

飲み込みの早さは

若さとセンスかな〜(〃∇〃) ☆

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余った枝豆もおまけで入れちゃう〜?

もりもりだ〜といいながらかなり嬉しそう(笑)

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パンより私を撮って〜(笑)

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モリモリ枝豆が・・・
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こんな美味しそうに焼きあがりました.。.:*♡

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パンが湿気ないようにと、カゴ持参の皆さん‼︎

素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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看板犬のCoCoさん.。.:*♡

今日もお疲れ様でした^^

少しのイースト(自家製レーズン酵母入り)

Jul.17,2016

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トマトフーガス

Jul.15,2016

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成形しないフォカッチャ〜プライベートレッスン.。.:*♡

Jul.04,2016

本日のプライベートレッスンは午後からのスタート♪

お姉さんがワクワクしながら初参加〜

そしてパン作り初体験〜頑張りましょう♡

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さて、問題です!!

可愛らしい姉妹のお二人は

どちらがアイドル? どちらがお笑い?

(´▽`) ‘`,、’`,、

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型の中には

ほうれん草、ソーセージ、チーズ

そして

セミドライトマト、オリーブ

一度に二度美味しい欲張りフォカッチャ!

IMG_2653IMG_2654 二次発酵中はCoCoの撮影会〜♪

トリーツでCoCoの気を引きながら・・・
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本日一番の真剣さ??

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焼成前に岩塩をふりますよ〜

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ハイ、笑って〜

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笑顔で〜
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お姉ちゃん!

素敵すぎ^^/

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部屋中が芳ばしい香り

とっても美味しそうに焼き上がりました.。.:*♡

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そして、サプライズお祝い.。.:*♡

妹さんお誕生日おめでとうございます

〜素敵な一年になりますように〜

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ノワ・レザン

Jul.01,2016

7月前半のイーストレッスンは

ノワ・レザン.。.:*♡

ライ麦粉入りの生地に

白ワインに漬けたオーガニックマスカットレーズン

トルコ産の白いちじく

ノワ=クルミなんだけど

今回は、栄養価の高〜い

世界三大ナッツのヘーゼルナッツをゴロゴロと入れちゃいました^^

ヘーゼルナッツについてはこちらをどうぞ♪

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大田文化の森にて、手ごねパン作り♪

大田文化の森にて、手ごねパン作り♪

イーストレッスンは毎月2回金曜日

大田文化の森にて開講しております

次回は、7月15日

トマトフーガスを作ります!

老若男女ご参加いただいておりますので

初心者の方もどうぞお気軽にお問い合わせくださいね.。.:*♡

詳細はこちらをどうぞ♪