こんな大規模な展示会で

私のような教室主宰の講師が作ったスイーツを試食していただけるなんて

後にも先にもないことかもしれませんね。

あらためて、ヘーゼルナッツ協会さまへ感謝申し上げます。

ありがとうございました。

そして、Bread Salon Lisaスタッフとしてお手伝いくださった皆さま

応援してくださった皆さま、ありがとうございました。

今回用意したスイーツの数は
ピザ　1,800食
ブラウニー　1,872食
マドレーヌ　1,800食
段ボールにして19箱

試食のサイズを半分に切ってお出ししても間に合わない勢い‼︎

不安とワクワク〜嬉しさと忙しさ
あっという間に4日間が過ぎ、
「明日はもう来ないんだ」
なんて思ったらちょっとさびしい気分になっちゃいました。

でも、でも、
桜が咲く春はこれから〜♪

＊今年はもっとワクワクすることをしていきた〜い！！＊
まだまだ野望は続くのだ・・・

*　　*　　*

最初のお仕事はパン2種類
（クランベリー・いちじくのトリュデュ　　ショコラクグロフ　各900食）
2015年　パティスリー＆ブーランジェリージャパン
http://www.bakery-expo.com/2015/jp/

*　　*　　*

翌年パン2種類
（セミドライトマトのフォカッチャ　シトロン　各900食）
2016年　パティスリー＆ブーランジェリージャパン
http://www.bakery-expo.com/2016/jp/

レシピはこちらをご覧ください→♪

*　　*　　*

FOODEX JAPAN 2017年
（スイーツピザ　マドレーヌ　ブラウニー  各1800食）
レシピ考案、試食、スタイリング、撮影、スイーツピザデモ担当

会場の様子はこちらをご覧ください→♪