FOODEX JAPAN 2017

Mar.17,2017

FOODEX JAPAN 2017 3/7〜3/10 
幕張メッセにて 国際食品・飲料展

昨日、大盛況のうちに終えることができました。
ありがとうございました.。.:*♡

こんな大規模な展示会で

私のような教室主宰の講師が作ったスイーツを試食していただけるなんて

後にも先にもないことかもしれませんね。

あらためて、ヘーゼルナッツ協会さまへ感謝申し上げます。

ありがとうございました。

そして、Bread Salon Lisaスタッフとしてお手伝いくださった皆さま

応援してくださった皆さま、ありがとうございました。

今回用意したスイーツの数は
ピザ 1,800食
ブラウニー 1,872食
マドレーヌ 1,800食
段ボールにして19箱

試食のサイズを半分に切ってお出ししても間に合わない勢い‼︎

不安とワクワク〜嬉しさと忙しさ
あっという間に4日間が過ぎ、
「明日はもう来ないんだ」
なんて思ったらちょっとさびしい気分になっちゃいました。

でも、でも、
桜が咲く春はこれから〜♪

*今年はもっとワクワクすることをしていきた〜い!!*
まだまだ野望は続くのだ・・・

*  *  *

最初のお仕事はパン2種類
(クランベリー・いちじくのトリュデュ  ショコラクグロフ 各900食)
2015年 パティスリー&ブーランジェリージャパン
http://www.bakery-expo.com/2015/jp/

*  *  *

翌年パン2種類
(セミドライトマトのフォカッチャ シトロン 各900食)
2016年 パティスリー&ブーランジェリージャパン
http://www.bakery-expo.com/2016/jp/

レシピはこちらをご覧ください→♪

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FOODEX JAPAN 2017年
(スイーツピザ マドレーヌ ブラウニー  各1800食)
レシピ考案、試食、スタイリング、撮影、スイーツピザデモ担当

会場の様子はこちらをご覧ください→♪