FOODEX JAPAN 2017
Mar.17,2017
FOODEX JAPAN 2017 3/7〜3/10
幕張メッセにて 国際食品・飲料展
昨日、大盛況のうちに終えることができました。
ありがとうございました.。.:*♡
こんな大規模な展示会で
私のような教室主宰の講師が作ったスイーツを試食していただけるなんて
後にも先にもないことかもしれませんね。
あらためて、ヘーゼルナッツ協会さまへ感謝申し上げます。
ありがとうございました。
そして、Bread Salon Lisaスタッフとしてお手伝いくださった皆さま
応援してくださった皆さま、ありがとうございました。
今回用意したスイーツの数は
ピザ 1,800食
ブラウニー 1,872食
マドレーヌ 1,800食
段ボールにして19箱
試食のサイズを半分に切ってお出ししても間に合わない勢い‼︎
不安とワクワク〜嬉しさと忙しさ
あっという間に4日間が過ぎ、
「明日はもう来ないんだ」
なんて思ったらちょっとさびしい気分になっちゃいました。
でも、でも、
桜が咲く春はこれから〜♪
*今年はもっとワクワクすることをしていきた〜い!!*
まだまだ野望は続くのだ・・・
* * *
最初のお仕事はパン2種類
(クランベリー・いちじくのトリュデュ ショコラクグロフ 各900食)
2015年 パティスリー&ブーランジェリージャパン
http://www.bakery-expo.com/2015/jp/
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翌年パン2種類
(セミドライトマトのフォカッチャ シトロン 各900食)
2016年 パティスリー&ブーランジェリージャパン
http://www.bakery-expo.com/2016/jp/
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FOODEX JAPAN 2017年
(スイーツピザ マドレーヌ ブラウニー 各1800食)
レシピ考案、試食、スタイリング、撮影、スイーツピザデモ担当