Nov.08,2021

<材料>
国産強力粉 150g
イースト 3g
甜菜糖 12g
天日塩  1.5g
全卵  50g
無塩バター 15g
水 40〜45g
アーモンドスライス適量
粉砂糖適量
<作り方>
一次発酵35℃ 40分
4分割丸める
ベンチタイム 10分
丸め直してアーモンドスライスを飾る
二次発酵35℃ 25分
180℃に予熱を入れたオーブンで12分〜焼成