Dec.29,2021

 

2021年仕事納め…
昨年6月コロナ禍の中グランドオープン✨
無事に一年を終えられたこと。
たくさんの人に応援していただけていること。
心より感謝しています。
ありがとうございました。ㅤ
明日30日から1月5日迄お休みさせていただきます。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

熱々とろ〜り♪ トマトとモッツアレラチーズのピザ

Nov.22,2021

 

🌟トマト🍅モッツアレラチーズのピザ
<材料 1枚分>
スペルト小麦ミックス粉 150g
イースト 2.5g
甜菜糖 5g
天日塩  1.5g
バジル(ドライ) 小さじ1/2
オリーブオイル 15g
水 90g
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成形用
トマトソース 100g
モッツアレラチーズ 100g
バジルの葉 数枚
-ー-ー-ー-ー-ー-ー
 
<作り方>
一次発酵35℃ 40分
丸め直す
ベンチタイム 10分
めん棒で丸く伸ばしオーブンペーパーを敷いた天板にのせる。
生地の表面にオリーブオイルを塗り(分量外)、トマトソースを塗り、モッツアレラチーズを散らして
230℃に予熱を入れたオーブンで8分〜焼成。
焼成後バジルの葉を飾る。
🌟トマトソース
<材料>
トマトの水煮缶 1缶
にんにく(みじん切り) 1/4片
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
ローリエ 1枚
タイム・バジル・オレガノ 適量
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 適量
鷹の爪 1/2本
<作り方>
①鍋に、にんにく・鷹の爪・オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りがしたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
②玉ねぎがしんなりしたらトマトの水煮、ハーブ類を加え、塩・こしょうをふって煮込む。
③煮汁が2/3位になったら 塩・こしょうで味を調える。

フライパンで焼いたら完成忙しいママに㊙️オーブンいらずの簡単パンレシピ!

Nov.19,2021

 

 

フライパンで焼いたら完成🍳

忙しいママに㊙️オーブンいらずの簡単パンレシピ!

美味しい笑顔で🤗ハピハピハッピー ♪

 

 

ということで
オンラインレッスンをスタートしました!

 

 

 

 

 

材料付き

レシピ付き

動画付きなので

 

 

好きな時間に

ゆっくりパン作りを楽しめますよ〜

 

 

 

香ばしい

ふわふわもちもち

熱々を頬張ってくださいませ〜♡

 

 

 

 

Nov.08,2021

<材料>
国産強力粉 150g
イースト 3g
甜菜糖 12g
天日塩  1.5g
全卵  50g
無塩バター 15g
水 40〜45g
アーモンドスライス適量
粉砂糖適量
<作り方>
一次発酵35℃ 40分
4分割丸める
ベンチタイム 10分
丸め直してアーモンドスライスを飾る
二次発酵35℃ 25分
180℃に予熱を入れたオーブンで12分〜焼成

208,531回視聴! 栗の渋皮煮の作り方☆栗農園さんより伝授☆重曹不使用!3L絶品栗の渋皮煮♪

Oct.10,2021

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

Bread Salon Lisaです。

 

 

今年も栗の季節がやってきました🌰

 

 

コロナの前は

「新潟村松の栗」で有名なMarron Farm川瀬さん栗農園さんで

毎年ガチのお手伝い!

 

 

自然の中を

子供のように汗だくになってする作業は

無心で過ごせる最高の時間

 

 

来年こそは仲間と一緒に行きたいです.。.:*♡
YouTubeの再生回数がグングン伸びています。

 

 

チャンネル登録してくださると

よろこびま〜す!

 

 

十勝毎日新聞に掲載されました(9/7)

Sep.22,2021

スペルト小麦認定講座説明会

Jun.23,2021

こちらへメールくださいませ

↓ ↓

bread-salon-lisa@wine.ocn.ne.jp

May.31,2021

ギフトボックス・発送始めました。

May.30,2021

May.20,2021

 

 

Bread Salon Lisaでは、北海道産の小麦粉を使用しております。
前田農産キタノカオリの他、オリジナルブレンドの「エスキュリフラワー」はレッスンでも使用。

受講生の皆さまからも「小麦の味がしっかり感じられる」と喜ばれております。

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