10月4日はスペシャルデー

Oct.01,2020

毎月、第一日曜日はスペシャルデー♪

 

お客様のリクエストをもとに

 

普段作らないパンとお菓子をご用意いたします。

メニューは以下の11種類

①焼きカレーパン
②コーヒーロール
③スイートパンプキン
④ショコラブレッド
⑤マロンブレッド
⑥きのこのキッシュ(1カット)
⑦ほうれん草とベーコンのキッシュ(1カット)
⑧かぼちゃのメープルケーキ
⑨かぼちゃのプチフール
⑩チョコとクルミのビスコッティ
⑪オーガニックマスカットレーズンとクルミのビスコッティ

 

ご予約はこちらから

大田区民ニュースに掲載されました~♪

Jul.10,2020

 

 

詳細はこちら
https://kumin.news/ota/articles/6493

 

 

 

 

お待たせしました~6月7日リニューアルオープン!

Jul.10,2020

 

 

【矢口渡】パン新店OPEN Bread Salon Lisa

女性のためのゼロから始める「オンライン」起業塾

Jul.10,2020

女性のためのゼロから始める【オンライン】起業塾
明日から5回にわたってオンラインセミナーが開催されます。
私は7月11日(土)自分の想いを言葉にする、
事例から学ぶ私の起業体験談ということでお話させていただきます。
参加される方へ少しでもお役に立てますように。
今からドキドキです(^^;

 

新型コロナの影響で新しい生活スタイルになりつつあります。こんな時だからこそ起業の夢を実現しようという方、ピンチをチャンスに変えようと考えている方、業態を変えようという方等々、ぜひこの機会に起業についてゼロから学んでみませんか。オンラインなのでどこに住んでいても参加が可能です。自宅にいながら起業をめざす女性たちとつながり、夢をカタチにしていきましょう。

日時:2020年7月11日(土)、7月18日(土)、7月25日(土)、8月1日(土)、8月22日(土)毎週土曜日 9時30分~12時30分 全5回 15時間
方法:ZOOMを利用したオンライン
参加費:8,800円(税込、テキスト代含む)事前振込制
申込人数:申込先着10人
講師:藤岡喜美子さん(日本サードセクター経営者協会執行理事)
岡智子さん・坂田静香さん(パシオンTOKYOインキュベーションマネージャー)
田中りささん(株式会社エスキュリ・インスティチュート代表取締役)

カリキュラム
7月11日(土)自分の想いを言葉にする、事例から学ぶ私の起業体験談
7月18日(土)事業アイデアの出し方、事業計画・収支計画の作り方
7月25日(土)お客様に喜んでいただける仕組みづくり、人を動かすプレゼンテーション
8月1日(土)広報戦略の基本、伝えるコツ・キャッチコピーの作り方
8月8日(土)ビジネスプランの発表

 

 

女性のためのゼロから始める【オンライン】起業塾

2020年6月7日 天然酵母 Bread Salon Lisa リニューアルオープン.。.:*♡

Jun.15,2020

 

こんにちは♪

皆さまのおかげで
昨日、無事にリニューアルオープンを迎えることができました。
ありがとうごさいます

 

思い返せば昨年11月
不動産屋さんから
「販売できるなら売って家賃くらい稼がなきゃダメよ😤
と喝をいれられ

 

即席カウンターを作って(笑)
(百貨店で使用したオリジナル紙袋の在庫ダンボールを重ねて
布で覆ったもの)

 

告知もなく、いきなり販売し始めました。

それも週2〜3日😅

 

有難いことに
少しずつ口コミで広がっていったとはいえ

 

「いつ行っても開いてない」
「やる気のないパン屋」
などと、
噂にもなっていたと知ったのは暫く経ってから😱

 

 

誤解のないように、ここで書かせていただきますが
『ハイ!めちゃめちゃやる気はありました‼️

 

相変わらずの即席カウンター販売のお店だったにもかかわらず

ご来店くださるお客様から

 

「玄米ブレッドもちもちして美味しかったわー」
「子供に催促されて買いにきました」
「こんな香りがいい食パンはじめて」

 

こんな嬉しい言葉に支えられてきたからこそ
続けてこれたんだと思います。

 

 

心から感謝しております。
ありがとうごさいます🍀

 

https://www.instagram.com/breadsalonlisa/?hl=ja
🚃東急多摩川線🚃
矢口渡駅から徒歩30秒
大田区多摩川1-7-14 飯山ビル1F
営業日:木・金・土・毎月第1日曜
営業時間:10:00~17:00

ブログを書きたい!でも最初の一歩が踏み出せないあなたへ

May.03,2020

 

 

ブログからお問い合わせや、未来のお客様との出会いが欲しい方


 

ブログの基礎を身につけて、毎日書けるように習慣化を作ります


 

 

            こんな悩みはありませんか?

 

 

 

 

 

 

 

 


自分の価値を上げる限界突破!
できる私になるブログ講座!

 

<6つの特典>
① 個別zoom 月1回60分(20,000円相当) 平日・日曜の午前中

② あなたの人柄+キャラを伝える人柄ストーリーテンプレート
プロフィールにご活用くださいね。

③ 3か月間、質問し放題のFacebookコミュニティ参加権

④ あなたの想像を超える記事タイトル「30の基本テンプレート」

⑤ 7日に一度のフォローメール

⑥ 月1回、zoomグループミーティング 平日21時~


 


受講料
30,000円(消費税別途)

支払方法
・みずほ銀行又は郵貯へ振込
・PayPal
*キャンセルポリシー
 ご入金後の返金はできかねます

申込受付期間
2020/5/3(日)~2020/5/7(木)まで
 

 

自家製甘酒&玄米酵母レッスン

Jan.07,2020

◇自家製甘酒&玄米酵母レッスン

日程:1回目リュスティック2種類

1/12(日)・2/25(火)

日程:2回目ロデブまたはリュス

2/9(日)・3/24

◇レッスン費:22,000円税込み(レシピ、持ち帰り生地あり)
◇レッスン費(レシピ使用許可付):35,200円(登録料6,600円×2含む)

*すぐにお仕事に活かしたい方のためにディプロマを発行することにしました。
*上記日程以外にプライベートレッスンも承りますのでお問合せください。
*すでにお家講師をしている方の新メニュー、カフェを開業している方の自家製パンにもオススメしています。

 

 

会員サイトのご案内です。

Nov.21,2019

 

 

製菓製パン材料がお得に購入できます! また、講習会・イベントなどお得な情報を得られます!
(*1年間有効)
*教室に通われたことのある方 入会金1,000円(税抜)
*個人事業主の方       入会金3,000円(税抜)
◇入会はこちら
↓ ↓
https://ws.formzu.net/dist/S87549311/

*お申込み確認後、振込先をお知らせいたします。
*お手続きが完了しましたら、会員サイトURLとパスワードをご案内いたします。
◇注文方法
*会員サイトへログインしていただき、商品をお選びください。
◇商品について
*粉、洗双糖、細粒グラニュー糖、ドライフルーツ、ナッツ類など。
(注文期間:毎月20日~25〆切、翌月お渡し)

*季節限定品(例:栗餡は年2回
(注文期間:9/20~9/25〆切、翌月お渡し)
(11/20~11/25〆切、翌月お渡し)
◇商品のお渡し
*レッスン時
*ヤマト宅急便にて発送

え? パン屋オープン前にパン屋オープン? 資格を活かして輝こう.。.:*♡

Nov.04,2019

image

 

 

2019年 猛暑の8月

多摩川線矢口渡駅前に物件をお借りして、早3ヶ月

 

9月に小田急百貨店初出店もあり、業務用冷凍庫を借りて

・商品のストック

・オーダーした紙袋の段ボール

などなど、倉庫として使用していた物件。

 

image

 

台風が心配された世田谷パン祭りも(14日)無事終えて

ホッと一息。

 

 

 

 

さて! と、業者さんからの見積りに目を通したら

 

内装、工事で580万円

オーブン機材450万円 他諸々

 

トータル1200万円ガーンガーンガーン

 

 

「7坪」しかない物件に
なんでこんなにかかるのよ~えーん

 

 

 

もちろん、スケルトンでトイレ、洗面所しかないから

床上げなどの工事が必須らしい

 

 

そしてパン屋というより、バーのような?

ドアマンが必要なブティック風、、、

とっても素敵なんだけど

代官山?青山?銀座?ここはどこ?

(あ、東急多摩川線 矢口渡駅前ですがなにかハッ

と、ひたすら浮いてしまいそうな感じのデザインでしてガーン

 

 

ご縁がありプレゼンさせてほしいと言われお受けしたものの

これじゃ~と一からやり直し。

 

 

先週、七洋さんでテストベーキング。
お世話になっている方に業者さんを紹介してもらい

知り合いのパン屋さんのアドバイスをもらいながら

明後日石窯オーブンでテストベーキングしてきます。

 

 

なので

12月3日予定していた年内オープンはちょっと厳しそう、、、

でも、物件は空っぽ、、、

 

 

 

家賃は発生しているし、どうしよう、、、

 

 

そうだ、工事がスタートするまで販売店にしよう!

 

ということで

手作り感満載ですが

パン屋オープン前のパン屋はこんな感じ(笑)

下矢印    下矢印

 

image

 

朝4時に起床して、発酵中の生地チェックをしてからCoCoとの散歩

さすがに今朝は寒くてパーカーを羽織ったけど

 

夜道?朝道?を散歩しながら

あこ庵で修行していた頃を思い出して

懐かしさにひたりましたー(笑)

 

3日、4日

9時開店=と同時に楽しみに来て下さったお客様

パパとお出掛け前に立ち寄ってくれた2歳のボクは

よたよたしながらも買ったシフォンをしっかり握りしめて(笑)

あかちゃん連れのファミリーも

 

「お店やってますか?」

と、入ってきてくれてありがとうございます。

なによりその勇気に感謝です(笑)

せっかく来てくださったのに

パンが売り切れてしまってごめんなさい。

 

 

まだ宙ぶらりんな状態なのに

たくさんの方にあたたかい声を掛けていただけたこと

 

美味しいって喜んでもらえることが

なにより嬉しい

自分が作ったもので、こんなに幸せな気持ちになれるって最高ですハート

 

以前
「リサさんはアンパンマンのような人なのね」
といわれたことがあります。
手から手へシェアできるパン

そんなやさしいパンが大好きだから

これからも手作りのやさしさを大切にしていきたいです。

 

目指せ!

 

Lisaの教室最新イベント情報・募集中のレッスンはこちら

ダイヤオレンジ絶対失敗しない! 基本のとろけるシフォンケーキ
https://ameblo.jp/bread-salon-lisa/entry-12538306024.html

ダイヤオレンジ天然酵母体験レッスン
https://bread-salon-lisa.info/category/trial

ダイヤオレンジ天然酵母パンBasic
https://peraichi.com/landing_pages/view/breadsalonlisa

ダイヤオレンジこんなの食べたことない!絶品クロワッサン
https://bread-salon-lisa.info/3096

いまは、検索すれば簡単にレシピを見つけることができますが
レシピ文字や写真だけでは伝わらないことがたくさんあります。
まずはぜひ一度、教室に来てみてください。
このメッセージを読んでくださっているあなたと、
お目にかかれる日を楽しみにお待ちしております。

 

 

「パンを焼けるようになったけど、もっと美味しいパンが焼きたい!」
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登録お待ちしております(〃∇〃) ☆

 

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皆さまにとって、今日がいい日になりますように.。.:*♡

新宿小田急百貨店地下2階にて
「秋のフードフェスティバル」出店☆満員御礼!
世田谷パン祭り10月14日 二度目の出店!
富澤商店レシピは→こちら☆

 

 

 

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天然酵母Basic レッスン

Oct.22,2019

人気の生食パン&プルマンブレッド&バナナブレッド

シンプルだからこそ美味しい、キメの細かい角食。

生食パンは買いません!!

 

パン屋さんでも人気のメニュー。熟したバナナを練り込んだもっちり食感。

 

 

持ち帰り生地は生食パンとバナナブレッドの2種類。

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