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熱々とろ〜り♪ トマトとモッツアレラチーズのピザ

Nov.22,2021

 

🌟トマト🍅モッツアレラチーズのピザ
<材料 1枚分>
スペルト小麦ミックス粉 150g
イースト 2.5g
甜菜糖 5g
天日塩  1.5g
バジル(ドライ) 小さじ1/2
オリーブオイル 15g
水 90g
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成形用
トマトソース 100g
モッツアレラチーズ 100g
バジルの葉 数枚
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<作り方>
一次発酵35℃ 40分
丸め直す
ベンチタイム 10分
めん棒で丸く伸ばしオーブンペーパーを敷いた天板にのせる。
生地の表面にオリーブオイルを塗り(分量外)、トマトソースを塗り、モッツアレラチーズを散らして
230℃に予熱を入れたオーブンで8分〜焼成。
焼成後バジルの葉を飾る。
🌟トマトソース
<材料>
トマトの水煮缶 1缶
にんにく(みじん切り) 1/4片
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
ローリエ 1枚
タイム・バジル・オレガノ 適量
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 適量
鷹の爪 1/2本
<作り方>
①鍋に、にんにく・鷹の爪・オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りがしたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
②玉ねぎがしんなりしたらトマトの水煮、ハーブ類を加え、塩・こしょうをふって煮込む。
③煮汁が2/3位になったら 塩・こしょうで味を調える。

フライパンで焼いたら完成忙しいママに㊙️オーブンいらずの簡単パンレシピ!

Nov.19,2021

 

 

フライパンで焼いたら完成🍳

忙しいママに㊙️オーブンいらずの簡単パンレシピ!

美味しい笑顔で🤗ハピハピハッピー ♪

 

 

ということで
オンラインレッスンをスタートしました!

 

 

 

 

 

材料付き

レシピ付き

動画付きなので

 

 

好きな時間に

ゆっくりパン作りを楽しめますよ〜

 

 

 

香ばしい

ふわふわもちもち

熱々を頬張ってくださいませ〜♡

 

 

 

 

Nov.08,2021

<材料>
国産強力粉 150g
イースト 3g
甜菜糖 12g
天日塩  1.5g
全卵  50g
無塩バター 15g
水 40〜45g
アーモンドスライス適量
粉砂糖適量
<作り方>
一次発酵35℃ 40分
4分割丸める
ベンチタイム 10分
丸め直してアーモンドスライスを飾る
二次発酵35℃ 25分
180℃に予熱を入れたオーブンで12分〜焼成

十勝毎日新聞に掲載されました(9/7)

Sep.22,2021

スペルト小麦認定講座説明会

Jun.23,2021

こちらへメールくださいませ

↓ ↓

bread-salon-lisa@wine.ocn.ne.jp

May.31,2021

ギフトボックス・発送始めました。

May.30,2021

季節限定! ヨーグルト酵母で作る「桜のシュトレアン」予約販売開始いたします。

Mar.16,2021

 

〜予約販売開始いたしました〜
季節限定! ヨーグルト酵母で作る桜のシュトレアン🌸
限定30個
「桜餡」があまり得意じゃなかった私が
「ごめんなさい!参りました。」と、
思わず言ってしまったくらいの衝撃的な美味しさ。
その桜餡を包んだシュトレアンは
5日間かけて作った自家製ヨーグルト酵母で
生地作りから焼き上げまで2日間。
10種類あるシュトレンの中で
常に上位の人気を誇る季節を味わうシュトレアンです。
ぜひご賞味くださいませ。
発  送:3月25日(木)〜4月10日(土)迄
金  額:3,240円
消費期限:冷蔵庫で7日間、冷凍庫で1ヶ月。
素  材:北海道産小麦粉、四つ葉バター、本和香糖
     シナモン、カルダモン、ゲランドの塩
     自家製ヨーグルト酵母、桜餡、桜パウダー
     桜葉ミンチ
お申し込みはこちらから

 

Jan.16,2021

毎月、明日、11月1日第一日曜日はスペシャルデー♪

Oct.31,2020

毎月、第一日曜日はスペシャルデー♪

 

お客様のリクエストをもとにパンのご用意をしております。

 

ご予約の締め切りは

10月31日(土)10時までです。

 

📱 080−7321-0607までご連絡くださいませ。