お知らせ

安心のプライベート接客

Jan.20,2021

Dec.09,2020

 

今年はコロナウイルスが世界蔓延し、
現在もまだこの先どうなるか
全く見えなく不安な日々が続いてますが
そんななか何とか無事に
本日12月7日で
グランドオープンから半年を迎える事が出来ました。
沢山の応援、アドバイスして下さる
諸先輩方、仲間達、お客様、業者様、
スタッフに本当に感謝しかありません!
まだまだ沢山改善しなければいけないことも
山積みですが、これからも
小さいお子様からお年寄りの方まで幅広い年齢層のお客様に
喜んで楽しんで美味しい!と思って頂けるような商品作り、
お店作りをしていきたいと思います。
現在、レッスン、スペシャルデーのみ開催してますが
お子様との楽しい企画など準備してますので
その時は皆様宜しくお願い致します。
これからもスタッフ一同
コロナ感染に気をつけて
気合を入れて頑張って
参りますので
どうぞ今後とも
Bread Salon Lisaを
宜しくお願い致します。

Xmasシュトレン 予約受付開始

Nov.14,2020

お申し込みは店頭

または

https://bslbsl.buyshop.jp/

 

 

新型コロナウィルス対策

Nov.01,2020

え? パン屋オープン前にパン屋オープン? 資格を活かして輝こう.。.:*♡

Nov.04,2019

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2019年 猛暑の8月

多摩川線矢口渡駅前に物件をお借りして、早3ヶ月

 

9月に小田急百貨店初出店もあり、業務用冷凍庫を借りて

・商品のストック

・オーダーした紙袋の段ボール

などなど、倉庫として使用していた物件。

 

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台風が心配された世田谷パン祭りも(14日)無事終えて

ホッと一息。

 

 

 

 

さて! と、業者さんからの見積りに目を通したら

 

内装、工事で580万円

オーブン機材450万円 他諸々

 

トータル1200万円ガーンガーンガーン

 

 

「7坪」しかない物件に
なんでこんなにかかるのよ~えーん

 

 

 

もちろん、スケルトンでトイレ、洗面所しかないから

床上げなどの工事が必須らしい

 

 

そしてパン屋というより、バーのような?

ドアマンが必要なブティック風、、、

とっても素敵なんだけど

代官山?青山?銀座?ここはどこ?

(あ、東急多摩川線 矢口渡駅前ですがなにかハッ

と、ひたすら浮いてしまいそうな感じのデザインでしてガーン

 

 

ご縁がありプレゼンさせてほしいと言われお受けしたものの

これじゃ~と一からやり直し。

 

 

先週、七洋さんでテストベーキング。
お世話になっている方に業者さんを紹介してもらい

知り合いのパン屋さんのアドバイスをもらいながら

明後日石窯オーブンでテストベーキングしてきます。

 

 

なので

12月3日予定していた年内オープンはちょっと厳しそう、、、

でも、物件は空っぽ、、、

 

 

 

家賃は発生しているし、どうしよう、、、

 

 

そうだ、工事がスタートするまで販売店にしよう!

 

ということで

手作り感満載ですが

パン屋オープン前のパン屋はこんな感じ(笑)

下矢印    下矢印

 

image

 

朝4時に起床して、発酵中の生地チェックをしてからCoCoとの散歩

さすがに今朝は寒くてパーカーを羽織ったけど

 

夜道?朝道?を散歩しながら

あこ庵で修行していた頃を思い出して

懐かしさにひたりましたー(笑)

 

3日、4日

9時開店=と同時に楽しみに来て下さったお客様

パパとお出掛け前に立ち寄ってくれた2歳のボクは

よたよたしながらも買ったシフォンをしっかり握りしめて(笑)

あかちゃん連れのファミリーも

 

「お店やってますか?」

と、入ってきてくれてありがとうございます。

なによりその勇気に感謝です(笑)

せっかく来てくださったのに

パンが売り切れてしまってごめんなさい。

 

 

まだ宙ぶらりんな状態なのに

たくさんの方にあたたかい声を掛けていただけたこと

 

美味しいって喜んでもらえることが

なにより嬉しい

自分が作ったもので、こんなに幸せな気持ちになれるって最高ですハート

 

以前
「リサさんはアンパンマンのような人なのね」
といわれたことがあります。
手から手へシェアできるパン

そんなやさしいパンが大好きだから

これからも手作りのやさしさを大切にしていきたいです。

 

目指せ!

 

Lisaの教室最新イベント情報・募集中のレッスンはこちら

ダイヤオレンジ絶対失敗しない! 基本のとろけるシフォンケーキ
https://ameblo.jp/bread-salon-lisa/entry-12538306024.html

ダイヤオレンジ天然酵母体験レッスン
https://bread-salon-lisa.info/category/trial

ダイヤオレンジ天然酵母パンBasic
https://peraichi.com/landing_pages/view/breadsalonlisa

ダイヤオレンジこんなの食べたことない!絶品クロワッサン
https://bread-salon-lisa.info/3096

いまは、検索すれば簡単にレシピを見つけることができますが
レシピ文字や写真だけでは伝わらないことがたくさんあります。
まずはぜひ一度、教室に来てみてください。
このメッセージを読んでくださっているあなたと、
お目にかかれる日を楽しみにお待ちしております。

 

 

「パンを焼けるようになったけど、もっと美味しいパンが焼きたい!」
「美味しいパンをたくさんの人に食べてもらいたい!」
あなたの知り合いの方に、こんな風に思っている人がいたらぜひシェアしてほしいです.。.:*♡

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登録お待ちしております(〃∇〃) ☆

 

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皆さまにとって、今日がいい日になりますように.。.:*♡

新宿小田急百貨店地下2階にて
「秋のフードフェスティバル」出店☆満員御礼!
世田谷パン祭り10月14日 二度目の出店!
富澤商店レシピは→こちら☆

 

 

 

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 飼い主さんとワンちゃんが一緒に食べられるパンやお菓子の予約販売中♪

   大人の贅沢…シュトーレンのある生活を楽しみませんか.。.:*♡

 

 

天然酵母Basic レッスン

Oct.22,2019

人気の生食パン&プルマンブレッド&バナナブレッド

シンプルだからこそ美味しい、キメの細かい角食。

生食パンは買いません!!

 

パン屋さんでも人気のメニュー。熟したバナナを練り込んだもっちり食感。

 

 

持ち帰り生地は生食パンとバナナブレッドの2種類。

絶対失敗しないシフォンケーキレッスン!

Oct.13,2019

~絶対失敗しない! 基本のシフォンケーキ作りを伝授~

 

 

こんんな方におすすめです
☑ シフォンケーキを作ったことがあるけど膨らまなかった
☑ お菓子作りが苦手だけど作ってみたい
☑ 美味しいシフォンケーキを子供に食べさせたい
☑ ママ友に差をつけたい
☑ 彼やお友達に「すご~い」と褒めてもらいたい

 

この機会にぜひお申込みください。

 

11月2日(土)10時~

11月6日(水)10時~

11月25日(月)10時~

10月20日(日)10時~※満席

6月2日(土)13時~※満席

6月3日(日)13時~※満席

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私にもこんな

シフォンケーキができるなんて!

目からウロコの感動体験

 

 

お菓子作りは大好きでよく作っていましたが

材料の選び方まで教えていただいたことがなく自己流でした。

友達にいただいたシフォンケーキがとろけるほどふわっふわ

今まで食べたことのない衝撃。

レッスンに参加して私も同じように作れたことに感激しました!!

 

先生の材料や美味しさへのこだわりなど

贈る相手への心遣いを感じて

手作りの楽しさ大切さを改めて感じました。

プロの技を学びたい方にはぜひ受講してもらいたい、大満足のレッスンでした!!

(東京都在住、Nさん)

 

 

 

 

検索すれば簡単にレシピを見つけることができますね。

レシピ文字や写真だけでは伝わらないことがたくさんあります。

まずはぜひ一度、教室に来てみてください。

このメッセージを読んでくださっているあなたと、

お目にかかれる日を楽しみにお待ちしております。

 

Bread Salon Lisa 代表
田中りさ

 

世田谷パン祭り

Oct.11,2019

http://setagaya-panmatsuri.com/

 

 

前代未聞! 教室主宰の先生が百貨店初出店できちゃった~ヾ(≧▽≦)ノ

Sep.27,2019

   

天然酵母パン教室 毎週金曜おうちパン屋さん 失敗しないパン作り

Jun.22,2019

 

 

低糖質パン販売スタートしてから

びっくりするくらい沢山の問合せをいただいております。

ありがとうございます。

 

 

糖質1個2.6g

そして、とっても食べやすい

 

海の日に水着を着たいあなた

まだ、間に合います!(笑)

 

詳細はこちら→☆

 

 

 

 

 

ところで

2019年下半期ですね~

「しいたけ占い」 聞いたことありますか?

私は、いままでにない冒険
自分で決めた自分の限界を打ち破っていく!

のだそうですヾ(≧▽≦)ノ

先日から、北海道産スペルト小麦粉ふすまの気流粉砕開始。
完成度がどの位になるのか??

届くのをワクワクしながら妄想中です(笑)

「しいたけ占い」

ご興味があったら是非、チェックしてみてくださいね。
下半期も駆け抜けていこう~

今日もいい日になりますように.。.:*♡

https://voguegirl.jp/horoscope/shiitake2019-h2/info/

ホントに当たるのよ~これ!

 

 

            

新宿小田急百貨店地下2階にて

「秋のフードフェスティバル」出店まで88日!

 

 

*一緒に活動したい方、募集しております。

LINE登録してくださった方へ詳細をお送りしています.。.:*♡