お知らせ

2017年1〜3月 レッスンメニュー決まりました

Dec.13,2016

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詳細はこちらをご覧ください。

*イーストパンレッスン
https://bread-salon-lisa.info/category/yeast

*お菓子レッスン
https://bread-salon-lisa.info/category/sweets

*女子力アップレッスン
https://bread-salon-lisa.info/category/beautifulwomen

*自家製酵母のお菓子
1/21
ケークサレ3種
https://bread-salon-lisa.info/category/dessert

*単発 丹沢酵母
1/14・1/27・2/16・2/11
パンシュー
トロペジェンヌ
https://bread-salon-lisa.info/category/1day

*単発 丹沢酵母
ショコラクグロフ
パンドアナナス
2/3・2/4・2/12
https://bread-salon-lisa.info/category/1day

*研究科クラス 丹沢酵母
1/29 南部小麦粉
クロワッサン
クレッセント
https://bread-salon-lisa.info/category/postgraduate

2016年 Xmasシュトーレン完売!

Dec.12,2016

シュトーレンは全て完売いたしました。

ありがとうございました。

ハロウィンが終わって

クリスマスの飾りが目につくようになりましたね🎄

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2016年 Bread Salon Lisaのクリスマスは

きな粉シュトーレン

ショコラシュトーレン

スペシャリテのスパイスシュトーレン

この3種類を販売いたします♪

早々からのお申し込みにウルウルしている私…

捏ねから焼き上がりまで二日間!

心を込めて手作りいたしますので

是非、ご賞味いただけたら嬉しいです.。.:*♡


きな粉シュトーレン 3,240円 (サイズ約縦15cm×幅7~8cm)

ヨーグルト酵母:国産小麦粉・鹿の子・求肥・クルミ

冷蔵庫保存 約7日間・冷凍可

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ショコラシュトーレン 3,240円 (サイズ約縦15cm×幅7~8cm)

ヨーグルト酵母:国産小麦粉・ヴァローナココア・マンジャリ

グリュエ・ド・カカオ・イチジク・クランベリー・クルミ
冷蔵庫保存 約1ヶ月・冷凍可

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スペシャリテのスパイスシュトーレン 4,320円 (サイズ約縦20cm×幅8cm)

天然酵母:国産小麦粉・イチジク・オーガニックマスカットレーズン
オレンジピール・レモンピール・クルミ

冷蔵庫保存 約1ヶ月

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【ご予約・お問い合わせ】

ご予約の際は、余裕をもってご連絡くださいませ。
ご希望の配達日時をお知らせください。
(ご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。)
お届けは、
宅急便にて送料着払いでの発送となります。
お支払いは、
お申し込み確定メール到着後、3日以内に振込をお願いいたします。
振込先は、
お申し込みいただいた方にご連絡いたします。
ご予約お待ちしております♪

 

体験レッスン

Nov.08,2016

天然酵母体験レッスンのご案内です.。.:*♡

11月12日(土)11:00〜15:00

自宅サロンにて

メニューは

「ミニ食パン&メロンパン」

「ミニ食パン&クリームパン」

ミニ食パン2斤分の持ち帰り生地があります

 

入会金5,000円

(一部を動物保護活動への寄付とさせていただきます))

参加費5,000円

ご興味がありましたら是非、お問い合せくださいね♪

詳細はこちらをご覧ください♪

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単発レッスン! 丹沢酵母 マルチシリアルカンパーニュ・金糸瓜ブリオッシュ

Nov.06,2016

丹沢酵母単発レッスンのご案内です!

11月23日(水)11:00〜16:00

11月24日(木)11:00〜16:00

自宅サロンにて

メニューは

「マルチシリアルカンパーニュ・金糸瓜ブリオッシュ」

マルチシリアルカンパーニュ

ユニークな形のカンパーニュは黒糖を加えてしっとり焼き上げます。

持ち帰り生地がありますので

容器はジプロックコンテナ大をご持参くださいね。

                         マルチシリアルとは

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金糸瓜ブリオッシュ

ふっわふわのブリオッシュには

糸瓜南瓜の甘煮とクリームチーズを包みます。

この金糸瓜は栗拾いのお手伝いの時に

益代おばあちゃんから頂いたものなんです.。.:*♡

野菜作りの名人であり、お料理上手なおばあちゃんに

只今、弟子入り懇願中〜❣️

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これが糸うりだね〜。

美味しいねぇ❣️って益代おばあちゃん♪

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参加費 7,000円

入会金 5,000円

(一部を動物保護活動への寄付とさせていただきます)

お申し込み・お問い合わせお待ちしておりま〜す。

メープルバゲット・スープ食パン

Oct.22,2016

天然酵母単発レッスンのご案内です.。.:*♡

10月23日(日)11:00〜16:00

10月30日(日)11:00〜16:00

自宅サロンにて

メニューは

「メープルバゲット・スープ食パン」

スープ食パンの持ち帰り生地があります

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Laboのメープルバゲットはもっちりしてましたが

ゆめちからRevolutionとデコローニュBIo80をブレンドしてバリッとさせました。

大きめのメープルシュガーがいい仕事していてるんですよね〜(笑)

強力粉メインのバゲット大好きなのでぜひ、味わっていただきたいで〜す♪

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スープ食パンは、ベシャメルソースを加えて生地をこねます。

想像できますか〜?

そう、べちゃべちゃ(笑)

それでも、しっかりグルテンができるんです!

しっとり、ふんわり、もっちり

これLaboより美味しい〜^^;

食べ出したら止まらない〜

1個ペロリといけそう〜

神が降りてきた〜ってくらい久しぶりの自画自賛ルセット完成‼︎

リピ決定!

どうだパンの一つに入ること間違いなしですよ。

サイドディッシュ

究極のデロンギコンベクションオーブンで作る

豚肉の塩釜焼きと一緒にご試食くださいね。

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入会金5,000円

(一部を動物保護活動への寄付とさせていただきます))

参加費7,000円

お申し込み・お問い合わせ

お待ちしております。

抹茶餡マーブル&チョコマーブル

Sep.22,2016

天然酵母レッスンのご案内です.。.:*♡

10/8(土)

11:00〜15:30

参加費 7,000円

オリジナル抹茶餡と、手作りチョコシートを使って

折り込みをご紹介します。

とっても華やかなマーブル模様が簡単にできますので

しっかり覚えてくださいね♪

持ち帰り生地用に、抹茶餡と焼き栗餡をご用意します。

ご入用の方はお知らせくださいね。

初心者大歓迎!

お申し込みお待ちしております。

詳細はこちらからお願いいたします。

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LINE配信中!

Aug.27,2016

レッスン、お菓子、パンのこと

お料理のちょっとしたコツ

日々のお洒落なプチ情報など発信していきます.。.:*♡

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トルコ・ヘーゼルナッツ協会HP掲載

Aug.26,2016

先日の展示会にてご試食いただいた2種類のパンレシピが掲載されました。

 

ご覧いただけたら嬉しいです.。.:*♡

http://www.turkish-hazelnut.org/recipe/post_1.html 

http://www.turkish-hazelnut.org/recipe/post.html

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抹茶スコーン

Aug.17,2016

お菓子レッスンのご案内です.。.:*♡

 
9月21日(水)10:00〜12:00
大田文化の森にて
 
「抹茶スコーン」
(出来上がり8枚)
参加費 3,500円 
入会金 500円(一部を動物保護活動への寄付とさせていただきます。)
 

抹茶のほろ苦さとチョコの甘さは

間違いない美味しさですよね〜(*´˘`*)♡

初めての方でもお気軽にお問い合わせください。
抹茶スコーン

Avanzaアバンザ-New-Zealand-Avocado

Aug.11,2016

NZ Avocado Cooking Class

Avanza

・アボカドとトマトのフォカッチャ

・アボカドヨーグルトのパフェサラダ

・アボカドの豆乳冷製スープ

・アボカドディッシュニース風サラダ